脆皮乳鸽

干锅牛肉

农夫烤羊腿

双椒鱼头

啫煲扇贝

江建青：

资历：
中国烹饪名师，淮扬菜特级烹饪大师
江苏无锡烹饪协会副会长
经历：
先后在无锡市各大酒店担任过行政总厨、总经理；
在太湖饭店多次接待国家级贵宾，屡获殊荣；
现任喜洋洋蔡家食谱行政总厨；
厨务格言：学无止境，厨德重于厨艺。

张建平：

资历：
中国川菜烹饪名厨
国家高级烹饪技师
中国首届川菜烹饪大赛全能金奖
经历：
曾在四川富乐山国际酒店先后成功接待了胡锦涛、温家宝、李岚清、吴仪、周永康、曾庆红等国家领导人；
现任无锡喜洋洋食府行政总厨；
厨务格言：厨海无涯，学海无边。